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Dinner Show in Deutschland: Termine im Spiegelpalast und was dort läuft
Die Dinner Show ist das jüngste der drei Formate auf dieser Seite und das einzige, in dem die Küche gleichberechtigt neben der Bühne steht. Wer sie für ein Varietéprogramm mit Abendessen hält, unterschätzt, wie stark die Taktung den Abend bestimmt. Dinner Shows in Deutschland laufen fast ausschließlich als Saisonproduktion, nicht als Dauerbetrieb.
Wie die Dinner Show nach Deutschland kam
Der Ursprung liegt in der Erlebnisgastronomie der neunziger Jahre. Hans-Peter Wodarz entwickelte mit Pomp, Duck and Circumstance ein Restauranttheater, das zwischen 1997 und 2001 in Hamburg, Düsseldorf, München und Frankfurt gastierte und dreimal mit dem Five Star Diamond Award ausgezeichnet wurde. Aus demselben Umfeld entstand später Palazzo, dessen Menüs von Eckart Witzigmann verantwortet wurden.
Beide Produktionen haben ein Muster gesetzt, das in Deutschland bis heute gilt: kein festes Haus, sondern ein Bau, der für eine Saison steht und danach weiterzieht. Deshalb findet man Dinner Shows in Deutschland selten unter einer dauerhaften Adresse, sondern jedes Jahr an einem etwas anderen Platz derselben Stadt. Dinner Shows in Deutschland sind damit näher am Festivalbetrieb als am Theaterbetrieb.
Der Spiegelpalast als Standardgefäss
Der Spiegelpalast ist die große Form des Spiegelzelts: mehr Durchmesser, feste Küche, Garderoben. Palazzo spielte in Berlin unter anderem am Bahnhof Zoo, und die Wahl des Baus hat einen praktischen Grund. Ein Spiegelpalast bringt runde Sichtachsen mit, und ein Publikum, das isst, sitzt nun einmal an Tischen und nicht in Reihen.
Das hat auch eine Kehrseite. Im Spiegelpalast ist jeder Platz anders: Tische am Rand liegen weiter weg und teils hinter Säulen. Beim Buchen ist die Tischkategorie deshalb wichtiger als bei einem Theaterabend, wo die Reihe fast alles entscheidet.
Termine, Preise und worauf vor der Buchung zu achten ist
Die Termine liegen fast vollständig zwischen Ende Oktober und Anfang März. Das ist keine künstlerische Entscheidung, sondern eine des Bauens: ein temporärer Holzbau mit Küche rechnet sich nur in der Saison mit der höchsten Auslastung, und das ist in Deutschland die Zeit um die Feiertage.
Drei Dinge lohnen den Blick vor der Buchung. Erstens die Tischkategorie, siehe oben. Zweitens, ob das Menü vegetarisch oder vegan wählbar ist, was bei fester Taktung vorbestellt werden muss. Drittens der Beginn: Dinner Show Termine starten früher als ein Theaterabend, weil vier Stunden zu füllen sind. Wer mit einem Vorstellungsbeginn um zwanzig Uhr rechnet, kommt zur zweiten Vorspeise. Die Dinner Show Termine einer Saison stehen meist schon im Frühsommer fest.
Wer lieber getrennt essen und schauen will, ist im festen Haus besser aufgehoben. Mehrere Varieté Theater betreiben ein eigenes Restaurant und verkaufen Karte und Menü einzeln.